Voedingswijzer - cholesterol en vetgehalte

Vet is een essentieel bestanddeel van onze voeding, maar er moet een duidelijk onderscheid worden gemaakt tussen goede en slechte vetten. Het cholesterolgehalte en de kwaliteit van het vet in een bepaald voedingsmiddel kun je direct beoordelen aan de hand van het kleurensysteem in deze voedingswijzer: te vermijden - neutraal - aanbevolen. Bij elk product worden de belangrijkste waarden met betrekking tot de vetkwaliteit vermeld: het totale vetgehalte, waaronder de verzadigde vetzuren, het cholesterolgehalte en de vetindex als samenvattende waarde. Een onmisbare en handige hulp bij het plannen van maaltijden.