Tajine

Tajines zijn niet alleen populair door hun uiterlijk, er kunnen ook overheerlijke gerechten in worden bereid. Het is elke keer weer een feest als de tajine op tafel staat te dampen: wanneer het deksel eraf wordt gehaald, volgt een ware geurexplosie. In dit boek tref je ruim 35 recepten waarmee je thuis goed uit de voeten kunt als je iets bijzonders op tafel wilt zetten. Alle recepten zijn getest en van Nederlandse makelij, zodat de ingrediënten logisch en goed verkrijgbaar zijn. Je vindt in Tajine zowel vegetarische recepten als recepten met vlees, vis, wild en gevogelte. Daarnaast is er een hoofdstuk over couscous en andere typisch Noord-Afrikaanse bijgerechten.