Speciale editie toprecepten feest 2011

100 Toprecepten luxe - 9789035250291In de laatste maanden van het jaar nodigen het weer en de lange avonden uit om uitgebreid te koken en in goed gezelschap te dineren. Het is het seizoen voor wild, gevogelte, rijke sauzen en dampende gerechten uit de oven die de winterkou verdrijven. En uiteraard voor feestelijke en exclusieve ingrediënten als oesters, kreeft en kaviaar.In Elsevier 100 Toprecepten Luxe treft u de heerlijkste gerechten voor rond de feestdagen,variërend van een eenvoudig maar geraffineerd voorgerechtje als bloemkoolvelouté met saffraan tot uitdagingen voor de hobbykok als fazantenborst en zuurkool met champagne.