Smaakvrienden

Smaakvrienden biedt inspiratie voor de beste smaakcombinaties en culinaire creativiteit. Smaakvrienden is een inspiratiemethode die toegang geeft tot een wereld van smaakcombinaties. Aan de hand van overzichtelijke mindmaps die de relaties tussen ingrediënten en producten weergeven, ontdek en creëer je keer op keer jouw volgende gerecht. Je ziet in één oogopslag nieuwe mogelijkheden, uitdagingen en verse inspiratie om te variëren met smaken en gerechtcombinaties. De mindmaps van Smaakvrienden nodigen je op een sympathieke manier uit om op culinaire reist te gaan en (binnen enkele minuten) jouw gerecht samen te stellen. Het principe van Smaakvrienden is dat elk ingrediënt of product zijn eigen favoriete relaties met andere ingrediënten heeft. De bekende zijn bijvoorbeeld tomaat en mozarella, basilicum en olijfolie, of appel met bleekselderij en noten. Maar er zijn tal van ingrediënten, en vooral bereidingen, waarvan minder bekend is met wie ze een vaste vriendschap hebben opgebouwd. Angélique Schmeinck maakt deze combinaties zichtbaar en opent zo een wereld van culinaire mogelijkheden, combinaties en variaties. Ze deelt in Smaakvrienden, behalve haar culinaire kennis en inzicht, het resultaat van vele jaren experimenteren, reizen om de wereld, inspiratie delen met collega's en proeven, proeven en nog eens proeven.