IJslekkernijen

Meer dan zeventig verrukkelijke recepten voor het maken van klassieke en hedendaagse ijsvarianten. Tot de fantastische reeks ijsverrassingen behoren klassieke smaken als vanille en aardbeien, maar ook ongebruikelijke soorten als bruinbroodijs of bijzondere combinaties als perzik & kardemom, cashewnoten & oranjebloesem en mokka, pruim & armagnac. Dit boek leert je niet alleen hoe je eenvoudig schepijs kunt maken, maar ook indrukwekkende ijsbombes, ijsterrines en ijstaarten, ideaal als afsluiting van een etentje - en tot slot vertellen we je wat het geheim is van warme ijsdesserts. Heldere instructies, vele tips, belangrijke technieken en een overzicht van de benodigde keukenapparatuur zijn gecombineerd met meer dan 150 prachtige foto’s, zodat dit een verzameling recepten is geworden om van te watertanden.