De orgaanklok

Hoe weet de lever hoe laat het is? Alle functies van het lichaam lopen in een ritme van 24 uur. Elk orgaan, zelfs elke cel, heeft een eigen tijdplan. Dat betekent dat elk orgaan een moment kent van opperste activiteit, maar ook een tijd van rust nodig heeft. Het respecteren van dit ritme zal positief op de gezondheid uitwerken. We weten zo ook welke voeding we het beste op welk moment van de dag kunnen nemen. Maar zo kunnen ook problemen die op een bepaald moment van de dag optreden, op een verstoring in een orgaan wijzen.